UNIDAD I: Turismo y Calidad
Tema 1.1: la calidad en la actividad turística- Definición de la calidad: La calidad puede referirse a diferentes aspectos de la actividad de una organización: el producto o servicio, el proceso, la producción o sistema de prestación de algún servicio.
-Definición de la calidad turística: la OMT entiende la calidad del turismo como "el resultado de un proceso que implica la satisfacción de todas las necesidades, exigencias y expectativas legítimas de los consumidores respecto a los productos y servicios, a un precio aceptable, de conformidad las condiciones contractuales mutuamente aceptadas y con los factores subyacentes que determinan la calidad tales como la seguridad, la higiene, la accesibilidad, la transparencia, la autenticidad y la armonía de una actividad turística preocupada por su entorno humano y natural".[Definición preparada y modificada por el Comité de Apoyo a la Calidad en su sexta reunión (Varadero, (Cuba) 9 y 10 de mayo de 2003)].
Tema 1.2: Sistema de normalización de calidad
-Nacionalización: La normalización es el punto de partida en la estrategia de la calidad, así como para la posterior certificación de la empresa.
-Norma: es un documento técnico establecido por consenso que: Contiene especificaciones técnica de aplicación voluntaria. Ha sido elaborada con la participación de las partes interesadas: Fabricantes Usuarios y consumidores Centros de investigación y laboratorios Universidades Sector Oficial Asociaciones y colegios profesionales.
-La ISO: la Organización Internacional para la Estandarización (ISO) es una federación de alcance mundial integrada por cuerpos de estandarización nacionales de 153 países, uno por cada país.
La ISO es una organización no gubernamental establecida en 1947. La misión de la ISO es promover el desarrollo de la estandarización y las actividades con ella relacionada en el mundo con la mira en facilitar el intercambio de servicios y bienes, y para promover la cooperación en la esfera de lo intelectual, científico, tecnológico y económico.
Todos los trabajos realizados por la ISO resultan en acuerdos internacionales los cuales son publicados como Estándares Internacionales.
-Las Normas ISO 9000: la
serie de Normas ISO 9000 son un conjunto de enunciados, los cuales especifican
que elementos deben integrar el Sistema de Gestión de la Calidad de una
Organización y como deben funcionar en conjunto estos elementos para asegurar
la calidad de los bienes y servicios que produce la Organización.
ASIGNACIÓN
Realizar una ficha hemerografica y un cuadro diferencias de las siguientes serie de normalización ISO 9000
9001: del 2000 y 2008
9002
9003
9004: del 2000 y 2009
consultar a sus correos personales y del programa: tsuturismoms@hotmail.com